El Día del Té se celebra cada 21 de mayo en todo el mundo, incluida la Argentina. ¡Una fecha perfecta para honrar a una de las bebidas más consumidas del planeta! En este día se busca valorizar esta infusión por sus propiedades, su peso histórico y cultural, y también concientizar sobre su importancia económica para miles de familias.
Día Internacional del Té: ¿Por qué se celebra hoy?
El Día Internacional del Té fue establecido oficialmente en 2019 por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU). Sin embargo, países como Japón y China ya celebraban al té como la bebida más importante de su región.
Esta efeméride tiene como objetivo fomentar la demanda de té, especialmente en los países productores donde el consumo per cápita es bajo. También se reconocen los esfuerzos para abordar la disminución del consumo per cápita en los países importadores tradicionales. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción de té contribuye al desarrollo socioeconómico y representa una fuente principal de empleo e ingresos para millones de familias en todo el mundo.
Cómo preparar el té ideal
Para disfrutar al máximo de esta deliciosa bebida, es importante tener en cuenta algunos detalles al prepararla. Aquí te presentamos el paso a paso para preparar el té ideal:
1. Seleccionar el tipo de té: Existe una gran variedad de tés para elegir, como el negro, verde, blanco u oolong. Cada uno tiene su tiempo y temperatura de infusión ideal.
2. Elegir la forma de preparación: Puedes optar por saquitos o hebras de té. Si eliges hebras, se recomienda agregar una cuchara de té por taza.
3. Calentar el agua: Utiliza agua fresca y preferentemente filtrada para obtener el mejor sabor. Recuerda que no todos los tés requieren agua hirviendo. Por ejemplo, el té verde es mejor con agua a unos 75°C, mientras que el té negro puede manejar agua a 100°C. Verifica el envase para conocer el tiempo de calentamiento del agua.
4. Realizar la bebida: Coloca el saquito o las hebras del té en la taza o tetera con el agua caliente. El tiempo de infusión varía según el tipo de té. Por lo general, el té negro requiere unos cinco minutos, mientras que el té verde solo necesita tres minutos.
5. Retirar el té del agua: Una vez transcurrido el tiempo de infusión, retira las hebras o el saquito del agua. Es importante no dejar las hojas en el agua más tiempo del necesario para evitar que la bebida se vuelva amarga.
6. Personalizar el té: Puedes agregar especias, leche, limón, miel o azúcar a gusto para darle un toque especial.
Los tés más exóticos del mundo
Si eres un fanático del té, seguramente te encantará conocer los tés más exóticos que se pueden encontrar en el mundo y los beneficios que ofrecen. Aquí te presentamos algunos de ellos:
– Té Pu-erh: Se trata de un té fermentado que se produce en China. Es conocido por su sabor terroso y se cree que ofrece beneficios para la salud, como mejorar la digestión y reducir los niveles de colesterol.
– Té Gyokuro: Este té verde exclusivo y caro de Japón se cultiva bajo sombra, lo que intensifica su sabor dulce y su riqueza en aminoácidos.
– Té de menta marroquí: Esta bebida refrescante y aromática es una mezcla de té verde y menta, muy popular en Marruecos. Se cree que ayuda a la digestión y puede aliviar el estrés y la ansiedad.
– Té de Rooibos: También conocido como “té rojo”, se elabora a partir de las hojas de un arbusto autóctono de Sudáfrica. No contiene cafeína y tiene un sabor dulce y terroso, con posibles beneficios antioxidantes.
– Butter Tea: Es un té salado tradicional de Tíbet y Nepal, preparado con té negro, mantequilla de yak y sal. Proporciona calor, energía y ayuda a mantener la hidratación en altitudes elevadas.
– Té de ajo: Esta infusión se utilizaba en la antigüedad para potenciar la salud y fortalecer el organismo. Se destaca por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales.
– Té de excremento de mariposa: Esta variedad extremadamente rara y exótica de té se produce a partir del excremento de orugas que se alimentan de hojas de té. Se dice que mejora la digestión y contiene minerales como calcio, magnesio y zinc.
– Té de excremento de panda: Este té es uno de los más raros y caros del mercado. Se elabora a partir de las heces de los pandas, aprovechando los nutrientes del bambú, su principal fuente de alimentación. Contiene antioxidantes y se considera beneficioso para la salud.
¡Esperamos que hayas disfrutado de este recorrido por el maravilloso mundo del té! Ahora puedes celebrar el Día del Té con tu variedad favorita y disfrutar de todos sus beneficios.
